農林水産省もやっと検討を始めた #フードテック
大阪府は全く進んでいませんので、本日進めて欲しいと強く要望しました。
近年、ベジタリアン、ヴィーガン、フレキシタリアンなどの肉を食べない人や、食べる量を減らす人が増えている中、植物肉や代替肉、昆虫食など、世界中で #代替タンパク質 の研究が進んでいます。
食肉の生産が与える環境負荷や、2050年の世界人口爆発に伴う食糧難などの問題解決に向けて、
大豆など植物性たんぱく質を利用する代替肉、昆虫食の普及を促進し、環境への負荷を軽減する取組みを国に先駆けて行ってまいります。
ps 本日は、話題の無印良品のコオロギせんべいをいただきました。
味はえびせん！全然美味しくいただけました。
#代替肉 #昆虫食
#コオロギせんべい #無印良品
大阪府は全く進んでいませんので、本日進めて欲しいと強く要望しました。
近年、ベジタリアン、ヴィーガン、フレキシタリアンなどの肉を食べない人や、食べる量を減らす人が増えている中、植物肉や代替肉、昆虫食など、世界中で #代替タンパク質 の研究が進んでいます。
食肉の生産が与える環境負荷や、2050年の世界人口爆発に伴う食糧難などの問題解決に向けて、
大豆など植物性たんぱく質を利用する代替肉、昆虫食の普及を促進し、環境への負荷を軽減する取組みを国に先駆けて行ってまいります。
ps 本日は、話題の無印良品のコオロギせんべいをいただきました。
味はえびせん！全然美味しくいただけました。
#代替肉 #昆虫食
#コオロギせんべい #無印良品
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